Aller au contenu

Découvrez le Kamado Yakiniku en détail

Kamado Grill Yakiniku

C’est un barbecue grill de grande qualité qui associe authenticité et robustesse. Je vous présente une marque de kamado haut de gamme avec de très nombreux accessoires : Le kamado Yakiniku. Un bel objet de céramique épaisse pour toutes vos cuissons en cuisine extérieure.

Cependant, si c’est la boutique en ligne que vous désiriez atteindre, c’est par ici : Achat Kamado yakiniku

Kamado YAKINIKU® grill

Le YAKINIKU® est un Kamado ultime capable de réaliser toutes les cuissons grâce à de nombreux accessoires. Avec le YAKINIKU®, tout le monde devient un maître du gril.

Le Yakiniku est au showroom Groizeau. C’est lorsque le Kamado Yakiniku arrive au showroom que nous observons la grande qualité de ce barbecue grill. La céramique est épaisse. Le gril YAKINIKU® est fabriqué en céramique de 33 mm d’épaisseur, il conserve donc mieux la chaleur que les autres Kamados. Les accessoires se placent facilement et son de qualité. Nous avons été particulièrement attiré par le four à pizza qui permet grâce à une trappe située devant le Kamado.

Principe Yakiniku : utilisation simple pour un résultat professionnel

Yakiniku signifie viande grillée en japonais. Le Kamado est un barbecue basé sur un modèle de BBQ japonais traditionnel. La forme ovale du Kamado assure la circulation de l’air chaud et permet ouvert comme fermé de réussir grillades, pizzas, et même gâteaux, quiches. Avec la broche, le Kamado vous assure une rôtisserie parfaite.

Le thermomètre permet un réglage fin de la température. Vous avez le contrôle dans votre YAKINIKU®, car vous pouvez régler minutieusement l’apport d’oxygène par les différentes trappes. Vous pouvez griller votre viande à une température élevée afin de la saisir. Ou laisser cuire davantage à une température plus basse pour réussir les poissons. Lorsque vous fermez le couvercle du Yakiniku, l’avantage est que la consommation de charbon de bois est de 50 à 70 % inférieure à celle d’un barbecue ouvert.

Quelles différences entre un BBQ YAKINIKU® et les autres Kamados

Le YAKINIKU® est un gril Kamado fabriqué en céramique extra-épaisse de la plus haute qualité, combinée à la cordiérite et au quartz, des minéraux très résistants. Le YAKINIKU® est donc résistant à toutes les conditions climatiques et aux fluctuations de température. Même en hiver, ce gril YAKINIKU® est prêt pour vous.

L’acier inoxydable utilisé dans le YAKINIKU® est de l’inox 304. Cet acier est le meilleur choix en matière de résistance à la chaleur. La cheminée du YAKINIKU® est également fabriquée en acier inoxydable 304 et ne rouille pas, contrairement à la variante commune en fonte. Cette cheminée avec chapeau de pluie standard passe au lave-vaisselle.

Le cendrier du YAKINIKU® est composé de plusieurs parties, ce qui le rend très résistant à la chaleur. Les YAKINIKU® LARGE et XLARGE sont également équipés de série d’un cendrier et d’un panier à charbon (également disponible en option sur le MEDIUM), pour faciliter l’élimination des cendres et du charbon.

Sur les Kamado yakinuku MEDIUM, LARGE, XLARGE, le joint en fibre de verre inclus fait d’un matériau non combustible, de sorte que l’étanchéité du YAKINIKU® est optimale.

Le Woodchipper, qui permet d’ajouter du bois, est hermétique et doublement isolé afin que vous puissiez utiliser ce barbecue Kamado sans vous brûler les doigts.
Grâce à un couvercle à baïonnette, le Woodchipper peut être facilement ouvert et fermé sans endommager la céramique.

Accessoires pour le Kamado Yakiniku

Le bouclier thermique YAKINIKU®

Le bouclier thermique YAKINIKU®, ou déflecteur de chaleur, est l’accessoire parfait pour la cuisson indirecte ou à basse température sur votre YAKINIKU®. Le bouclier thermique sert réellement de bouclier pour vos aliments, empêchant la chaleur et les flammes de les atteindre directement. Il transforme votre YAKINIKU® en four, et étend le nombre de plats que vous pouvez préparer avec votre gril Kamado.


Attention ! Ne placez pas de matériaux (tels que du papier d’aluminium / des plateaux) qui peuvent provoquer des différences de température sur votre bouclier thermique. Cela peut entraîner la fissuration ou la rupture du bouclier thermique.

Différentes grilles pour optimiser les cuissons au Kamado

Il est possible de prendre des grilles supplémentaires, notamment la grille surélevée supplémentaire qui permet de placer la viande, le poisson ou les légumes plus loin du feu pour une cuisson plus lente. Ainsi, il est possible de cuire deux types d’aliments en même temps. Cette grille de gril est également idéale pour garder les aliments au chaud. C’est aussi un niveau supplémentaire pour préparer des plats lorsque vous n’avez pas assez de place sur la grille normale ou lorsque vous voulez séparer des produits.

Four à pizza dans le Kamado Yakiniku

L’accessoire qui nous a marqué est le four à pizza. Ce four s’accompagne de la pierre à pizza YAKINIKU®. C’est un véritable must. Avec la pierre à pizza YAKINIKU®, vous pouvez préparer des pizzas parfaites en quelques minutes. Plus besoin de se rendre en Italie pour manger une délicieuse pizza. Dans votre cuisine d’extérieur, dans votre propre jardin sur votre barbecue Kamado, cette pierre céramique distribue la chaleur de manière uniforme et absorbe l’excès d’humidité pour obtenir la base croustillante de votre pizza. La pierre à pizza YAKINIKU® peut supporter des températures de 300°C, et est résistante aux chocs. La pierre à pizza s’utilise aussi pour réussir tous vos pains.

Grille et plaque en fonte du Kamado yakiniku

Outre la grille standard, il existe également une grille en fonte pour le barbecue Kamado. Faites chauffer votre gril YAKINIKU® à une température élevée pour cuire votre steak sur votre YAKINIKU®. Avec la grille en fonte, vous pouvez donner à votre YAKINIKU® la touche finale ! Les belles rayures sur votre viande lui donnent plus de saveur et, bien sûr, un aspect encore plus beau. Bien entendu, il vous faudra ranger la grille en fonte, car cette dernière peut rouiller, contrairement au Kamado Yakinuku.

Le Kamado est un outil multifonction incroyable, il peut aussi servir de Teppan Yaki. Il est Avec l’accessoire assiette Teppanyaki. C’est une plaque de fer ou Teppan. Sur une plaque teppanyaki, les ingrédients frais sont mis en contact avec la plaque incandescente pendant un temps aussi court que possible et sont saisis à la vitesse de l’éclair, conservant ainsi leur couleur, leur saveur et leurs nutriments. Une fois bien équipée, la cuisine sur une plaque Teppanyaki est donc facile, saine et très savoureuse.

YAKINIKU® Woodchipper

Le YAKINIKU® Woodchipper, un outil unique qui ne peut être utilisé que dans le YAKINIKU® Woodchipper. En utilisant le Woodchipper, vous pouvez ajouter du bois de fumée ou un assaisonnement à votre cuisson à tout moment sans avoir à ouvrir le couvercle de votre gril Kamado. Ainsi, la température de consigne est maintenue.

Accessoires Kamado pour les viandes

Le panier rôtissoire permet de cuire de petits morceaux de bœuf, de poulet, des légumes, qui tourneront pour être cuit parfaitement et de manière homogène.

Vous êtes friand d’un délicieux plat de poulet ou d’une délicieuse côte de bœuf provenant du gril YAKINIKU® ? Il suffit de choisir un accessoire comme la broche rôtissoire ou le support à poules YAKINIKU® : le chicken sitter. C’est un support en céramique que vous pouvez remplir d’eau (cuisson vapeur) de bière, de vin ou de bouillon pour que l’évaporation se fasse au travers du poulet qui frit. Il convient aux poulets pesant 1 kg ou plus. Dans le support, il y a de la place pour une petite canette pour cuire votre poulet à la vapeur afin de le rendre encore plus tendre, le fameux poulet à la canette de bière.

Pour obtenir les meilleures côtes levées, le support pratique pour viandes (support à côtes) et côtes YAKINIKU® est idéal pour cuire parfaitement de grandes pièces de viande ou des côtes sur votre gril YAKINIKU®.

Le support, comme le porte-poulet, est en acier inoxydable et passe au lave-vaisselle.

Il existe aussi de nombreuses options et accessoires pour couper, griffer, prendre, maintenir et positionner les viandes et légumes dans votre kamado.

Les Kamado X large sont livrés avec une housse. La housse est disponible par ailleurs, en option pour tous les modèles.

https://www.pinterest.fr/pin/6607631952580440

Il existe d’autres marques de kamado de qualité comme la marque Monolith que nous proposons sur le site de vente de cuisines Outdoor Groizeau.
Accès à toutes les références de kamado Monilith

Verified by MonsterInsights